Das sog. „Münster von Colmar“ – die Cathédrale Saint-Martin – beherrscht durch ihre Dimension den Stadtkern. Eigentlich ist das Münster aber eine (ehemalige) Stiftskirche: Collégiale Saint-Martin.
In der Blütezeit des mittelalterlichen Pilgerwesens entstand im 11.Jh. zuerst einmal auf einer Vorgängerkirche eine neue Kirche, hier ergänzend mit einem dem Hl.Martin geweihten Stift.
Der jetzige Sakralbau des „Münsters“ entstand im Zeitraum 1234 bis 1365, die Krone des Glockenturms stammt aus dem 16.Jh. Das zu Ehren von Martin von Tour errichtete Martinsstift existiert heute nicht mehr, war aber zur mittelalterlichen Blütezeit auch Pilgeretappe für Santiago- bzw. Rom-Pilger.
Pilger, die in Colmar ihre Pilgerreise starten, stoßen auf dem Jakobsweg-Zubringer in Thann auf den sog. Elsässischen Jakobsweg.